खाद्य उद्योग में स्टेनलेस स्टील ट्यूब की क्या भूमिका है?

खाद्य उद्योग से तात्पर्य औद्योगिक उत्पादन विभाग से है जो कृषि और उससे संबंधित उत्पादों को कच्चे माल के रूप में उपयोग करके भौतिक प्रसंस्करण या खमीर किण्वन के माध्यम से खाद्य पदार्थों का उत्पादन करता है। इसके कच्चे माल मुख्य रूप से कृषि, वानिकी, पशुपालन, मत्स्य पालन और संबंधित क्षेत्रों द्वारा उत्पादित प्राथमिक उत्पाद होते हैं। दिसंबर 1984 में हमारे देश के वर्गीकरण के अनुसार, इसका कुल क्षेत्रफल हैखाद्य पदार्थ, पेय पदार्थचीन के आधुनिक खाद्य उद्योग को चार प्रमुख उद्योगों में विभाजित किया गया है: (1) खाद्य विनिर्माण उद्योग, जिसमें खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, वनस्पति तेल प्रसंस्करण उद्योग, केक, मिठाई, चीनी उद्योग, वध एवं मांस प्रसंस्करण उद्योग, अंडा प्रसंस्करण उद्योग, दुग्ध उद्योग, जलीय उत्पादों का प्रसंस्करण उद्योग, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, खाद्य योजक, मसाला और अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं; (2) पेय पदार्थ विनिर्माण, जिसमें पेय और शराब, शराब, गैर-मादक पेय पदार्थ, चाय और अन्य पेय पदार्थ शामिल हैं; (3) तंबाकू प्रसंस्करण उद्योग, जिसमें तंबाकू पत्ती पुनर्भून उद्योग, सिगरेट विनिर्माण उद्योग और अन्य तंबाकू प्रसंस्करण उद्योग शामिल हैं; (4) पशु आहार उद्योग, जिसमें मिश्रित पशु आहार, प्रोटीन युक्त पशु आहार, पशु आहार योजक और अन्य पशु आहार शामिल हैं। चीन के आधुनिक खाद्य उद्योग का जन्म 19वीं शताब्दी के अंत और 1970 के दशक के आरंभ में हुआ।

वर्तमान में, चीन का खाद्य उद्योग अभी भी कृषि और सहायक खाद्य पदार्थों के प्राथमिक प्रसंस्करण पर केंद्रित है, लेकिन सूक्ष्म प्रसंस्करण का स्तर अपेक्षाकृत कम है और यह अभी भी विकास के चरण में है। पूर्ण प्रतिस्पर्धा वाले इस उद्योग में, खाद्य उद्योग का केंद्रीकरण कम है, लघु एवं मध्यम आकार के उद्यमों का अनुपात अधिक है, प्रौद्योगिकी का स्तर निम्न है, एकरूपता गंभीर है, मूल्य प्रतिस्पर्धा तीव्र है और लाभ की गुंजाइश सीमित है। उद्योग के समेकन और परिपक्वता में सुधार के साथ, उद्योग का लाभ तेजी से बड़े उद्यमों की ओर केंद्रित हो रहा है, और उद्योग के अग्रणी उद्यमों को उद्योग संसाधनों के एकीकरण का भार उठाना पड़ रहा है।

खाद्य उद्योग का परिचय क्यों? आइए इसकी महत्वपूर्ण भूमिका पर एक नज़र डालें।स्टेनलेस स्टील ट्यूबखाद्य उद्योग में:

आधुनिक खाद्य उद्योग ने काफी प्रगति की है। इस उत्कृष्ट पाइप सामग्री के कारण, उत्पादित खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता अधिक विश्वसनीय हो जाती है और साथ ही उत्पादन गति भी बढ़ जाती है। तरल पेय पदार्थों के प्रसंस्करण में भी इसकी महत्वपूर्ण भूमिका है।
कई आम पेय पदार्थ अम्लीय होते हैं और साधारण स्टील से बने होने पर आसानी से जंग खा जाते हैं। इन अम्लीय तरल पदार्थों के लिए स्टेनलेस स्टील की ट्यूब बहुत ही टिकाऊ होती है, जिससे कई वर्षों तक इस्तेमाल करने पर भी जंग लगने की समस्या नहीं होती। इससे न केवल ट्यूब की अपनी आयु सुनिश्चित होती है, बल्कि पेय पदार्थों में प्रदूषण भी नहीं फैलता, इसलिए यह एक बेहद भरोसेमंद उत्पाद है।

पेय पदार्थों के उत्पादन में उच्च तापमान पर नसबंदी सबसे आम विधि है। इस प्रक्रिया में ऊष्मा विनिमय के लिए स्टेनलेस स्टील ट्यूब का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह लंबे समय तक उच्च तापमान सहन कर सकती है। उपकरण में उच्च तापमान सहन करने की क्षमता होनी चाहिए। स्टेनलेस स्टील ट्यूब लंबे समय तक उच्च तापमान की स्थिति में अम्लीय पदार्थों के क्षरण का प्रतिरोध कर सकती है और क्षतिग्रस्त नहीं होती, जिससे उत्पादन की स्थिरता सुनिश्चित होती है।